2014年9月23-24日,2014年中调味品协会酱油专业委员会年会暨中国酱油产业发展高峰论坛将在广州东方宾馆召开。酱油专业委会会员企业的负责人及高管,酱油生产技术与学术研究专家、学者,酱油相关产业的企业负责人齐聚一堂,围绕迈向现代化的中国酱油产业的会议主题,结合“中国酱油产业现状与发展趋势研究分析”、“中国酱油产业转型与升级模式探讨”、“中国酱油产业技术创新与工艺进步”三个方面共同进行交流。
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一、酱油产业是中国调味品中的大产业,拥有大市场和大企业,目前已经形成了规模化的生产集群和品牌效应
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2014年中国调味品协会酱油专业委员会年会暨中国酱油产业发展高峰论坛会议现场中国调味品协会副会长兼秘书长
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天津科技大学樊振川教授围绕国外食品行业发展对我国酱油产业升级的借鉴意义进行分享与介绍