从3月1日起，由中国调味品协会联手清华大学及中国高教学会组建成立的全国调味品行业企业管理培训中心开始招募有志于从事调味品行业的才俊并培训，宣告了中国首个培养调味品行业经纪人的“黄埔军校”开门纳新。为此《中国调味品产业》特地就此采访了中国调味品协会的副会长兼秘书长白燕女士。
《中国调味品产业》：请您简单介绍一下全国调味品行业企业管理培训中心的情况。
白燕：全国调味品行业企业管理培训中心由中国调味品协会和清华大学联手组建，是我国唯一针对调味品行业开办的管理培训机构。以“培养行业管理人才 传播先进管理理念 提升行业管理水平”为宗旨，以 “实站中来 实站中去 关注执行 注重实效”为服务理念。面向全国调味品企业中层以上管理人员和企业家开展培训工作。
培训中心具有权威专业、契合需求、注重实效等特点。不仅拥有核心的师资资源，且根据我国调味品行业的经营管理实际，针对性的开发系列管理课程，培训内容丰富，培训体系健全，教学形式灵活多样。并在此基础上，致力于为企业提供解决方案，与企业建立管理教育的深度合作，根据企业特性量身定制培训课程。
《中国调味品产业》：全国调味品行业企业管理培训中心有哪些培训方式及培训内容？
白燕：全国调味品行业企业管理培训中心以“讲师讲授、学员思考”、“案例分析、互动交流”、“分组讨论、头脑风暴”、“现身说法，经验传授”、“模拟训练，现场辅导”等培训方式，通过行业公开培训和企业内部培训两种方式为主展开培训，受训对象包括调味品企业中层以上管理人员和企业家。据培训中心的相关负责人介绍说，培训的课程体系以清华大学系统的、先进的企业管理类课程为基础，结合中国调味品行业的特点和企业现状，紧紧围绕企业需求，融合调味品企业成功的真实案例，构建面向中国调味品企业的全新的、科学的课程内容体系。内容包括：培训内容包括战略管理、市场营销、生产作业管理、企业文化、领导力、组织管理、人力资源管理、财务管理等、同时还包括各类管理技能培训、如执行力、谈判技术、客户管理、企业中层管理技能培训等。并针对宏观经济形式和产业经济发展规律举办行业热点培训和研讨，如民营企业管理、并购与重组、国企改革等。以上的培训课程主要是针对性的设置，且以后会根据企业和市场的变化来不断地更新完善。全国调味品行业企业管理培训中心的培训课程设置得十分恰当、实用，且培训种类十分丰富，内容一目了然，受训企业可以更灵活地安排工作与培训，确保“绩效达标”与“自身深造”两不误。
《中国调味品产业》：相比其他行业的培训机构，全国调味品行业企业管理培训中心的优势有哪些？
白燕：全国调味品行业企业管理培训中心的优势可以概括为以下三个方面：
第一，培训中心拥有丰富、严谨的专业培训团队。有专业的理论培训老师（清华大学、北京大学等著名学府的教授、学者的学术支持）、经验丰富的咨询公司培训师、政府和行业协会的权威人士及来自知名调味品企业的企业老板、营销总监等一线实战的管理专家。
第二，政府和行业协会参与组建，能充分利用其特殊的资源，是区别于其他行业培训机制品牌的特点之一。全国调味品行业企业管理培训中心是经中国调味品协会秘书处研究决定，联手清华大学组建的。由于该培训是行业的内部培训，针对性比较强。中国调味品协会作为行业组织拥有其特殊的职能作用，且协会是行业资源最集中的地方，培训机构就能够依托协会的力量充分熟知行业的动态及发展、了解企业的缺失及需求，能切实地根据行业企业的需求为其量身定制（打造）相应的培训计划。
第三，培训中心坚持从实际出发，联系理论。培训过程先是经验丰富的理论老师的授课，之后的实践过程中还会有相应的管理技能培训、业务提升培训、区域交流培训等多种培训项目。如安排专门的座谈会，促进同行之间的交流；组织受训者参观中国知名企业、调味品行业知名企业如海尔、太太乐、李锦记等等优秀企业及工厂，亲身体验这些企业的良好的管理氛围、完善的管理体系、长远的战略制定等。以实现参加培训的企业在短期内，通过“渐知”达成“顿悟”，使企业更好地运用管理培训，实现企业有效地管理。
《中国调味品产业》：全国调味品行业企业管理培训中心的目的及宗旨何在？
白燕：成立全国调味品行业企业管理培训中心，旨在提升整个行业经营者、中高管理层的业务素养和职业精神，使调味品行业通过人员素质的提高，摆脱行业形象欠佳、运营不规范的状态，为行业培养输送专业性强、业务水平高、对行业发展有前瞻意识和推动作用的优秀人才，为打造调味品行业新形象尽一份本属于自己的社会义务。
全国调味品行业企业管理培训中心的启动，必然是中国调味品行业的重大事件，将逐步加速与扩大全国调味品企业管理、技术应用等人才的培训速度与培训规模，大幅度提高他们管理等能力。该培训中心还将引导更多的中小企业投身到企业管理培训中心建设中来，充分发挥市场作用，组织协调各方力量，协同推进中国调味品行业可持续发展。
中国调味品产业 2008年3月
