引言：2009年3月1日，SB/T10471《调味品经销商经营管理规范》行业标准正式颁布实施。截至目前，该规范已经在业界宣传贯彻近5个月的时间。《规范》中有哪些内容值得我们特别关注？它对调味品经销商有何实质帮助？对调味品商界有何深远意义？政府部门、业界媒体对此有何反响？……带着这些疑问笔者专访了中国调味品经销商会会长白燕女士。
记者：白会长请您简单谈谈调味品经销商的由来？
白燕：“调味品经销商”这个称呼，大家都很熟悉，感觉不到陌生。但是在以前，却还没有“调味品经销商”这个称呼。正是由于我国调味品产业的蓬勃发展以及食品流通领域的专业化细分，一批以转售调味品为目的交易活动主体才得以出现和发展。这些经销商基本上是从调味品小卖店的小老板、配送调味品的小运输逐渐发展壮大起来的，现在很多已经成为专门从事调味品营销的专业化的大型调味品经销商。这个过程的背后既饱含了他们所付出的辛劳与汗水，也体现了我国调味品专业经销商的发展历程。他们既是整个产业链不可或缺的一部分；也是食品流通领域专业经销商的一部分。
记者：那么现在的调味品经销商正在经历哪些变化？又面临着哪些问题呢？规范对于这些变化与问题又是如何阐释和解读的？
白燕：调味品市场的变化带来了调味品经销方式的改变。从终端市场来看，商超、餐饮、食品加工已成“三足鼎立”之势，其中餐饮渠道所占的比例最大。从生产企业来看：从单一的做产品到现在的重渠道，特别是渠道下沉和操作终端开始盛行。这些客观变化也迫使中国的调味品经销商开始思变，开始整合、开始转型，中国调味品经销商也将由此进入一个优胜劣汰的洗牌阶段。在经销商内部：以往的“坐商”已经转变为现在的“行商”；以往不规范的“皮包公司”已经转变为现在规范的“正规企业”；以往的“粗放型管理模式”已经转变为现在的“集约型管理模式”；以往的“以老板为中心”已经转变为现在的“以人才为中心”；这些变化都意味着目前的我国调味品经销商正在向着专业化、正规化、科学化和职业化转变。在经销商外部：行业竞争日趋激烈，行业集中程度日益提高，这些都促使调味品经销商开始注重提高自己的经营意识和管理水平，开始注重加强相互间的交流沟通。
当然，不容否认的一个事实是目前我国的调味品经销商行业还存在着种种问题，比如运营过程中，由于种种原因产生的经销商资金链紧张甚至资金链断裂问题；在与厂家打交道时存在的厂商地位不平等，经销商处境被动问题；企业家自身素质不高导致经销商企业不能适应市场的变化与发展的问题；企业内部管理模式落后与管理水平低下难以使经销商获得更好的生存与发展问题；经销商基础条件与硬件不达标限制了企业的市场开拓与渠道拓展的问题；个别经销商在经营过程中“以次充好、以假乱真”影响了行业良性竞争风气的建立问题，等等。。以上这些问题解决的好与坏直接关系着调味品经销商未来的生存与发展，也间接关系着我国调味品产业的进一步做大做强与繁荣兴旺。
在《调味品经销商经营管理规范》的讨论与制定过程中，国家相关部门领导、经销商会领导、行业专家、企业代表与经销商代表对以上问题都给予了高度重视与充分研讨，在本次发布实施的标准文本中都给予了很好的阐释与解读。特别是对经销商的经营资质、仓储管理、质量管理、信用管理等重要环节与关键内容进行了细化要求和重点强调，以期对广大的调味品经销商加以规范和约束，从而真正保证规范的实施效果和真正体现规范的深远意义。
记者：规范发布实施以来，商会又做了哪些具体工作？业内又有何反响及对行业的作用有哪些。？
白燕：自新标准发布实施及经销商资质认证工作开展以来，中国调味品经销商会正在积极广泛地在业内开展相关宣贯工作，同时也在循序渐进的推进资质认证工作，两个工作都已经取得了初步成果。具体工作归纳有以下5点：1、召开规范的新闻发布会，以北京为中心在行业内对规范进行宣传贯彻。2、策划召开区域宣贯会，在全国各地掀起规范学习贯彻的高潮。3、商会领导利用出国考察、企业考察的机会对规范进行“重点”宣贯和“一对一”宣贯。4、利用商会信息平台，调味品经销网和《调味品经销》杂志进行信息传播，以扩大宣传范围。5、利用协会召开会议及举办活动、企业自办活动的机会就规范与企业和经销商进行交流沟通。6、利用短信群发的形式，使规范及相关工作最新动态能够及时有效的传递给广大会员和行业经销商。
通过以上扎扎实实、卓有成效的工作，引起业内对新规范的强烈反响，广大经销商给予一致好评的同时，也认为规范的贯彻能全面提高我国调味品经销商的整体水平，为经销商个体发展提供良好的模板与范本，非常实用，非常有效。
对行业产生的作用可以归纳为以下3个方面：1、提高了经销商队伍的经营意识和管理水平，促进其健康快速发展。2、促使经销商开始从企业自身找问题、找差距，使其在不断解决问题和提高自身的同时缩短与行业内领先水平的差距。3、规范的广泛宣传贯彻，在业内营造出一种积极向上的竞争氛围，规范了行业的竞争秩序与发展环境。
记者：到目前为止，获得经营资质的企业有哪些？今后商会还将开展哪些工作？
白燕：截止目前：已经有三家企业通过了经销商资质认证，其中大连大雷物流贸易有限公司和上海美宝食品有限公司获得一级经销商经营资质；上海荣进实业有限公司获得二级经销商经营资质。这是《调味品经销商经营管理规范》宣贯工作的一个阶段性成果，也是中国调味品经销商迈向分级管理的第一步。以上获得资质的经销商无一例外的都是中国调味品经销商的代表和典范，他们不仅在注册资金、销售收入、员工人数、仓储能力、渠道范围与经营品牌等硬条件上达到了要求，更是在企业管理、渠道建设、人员素质、创新能力等软实力上位居全国的前列。特别是在中国调味品商界享有很高的声望和很好的口碑，得到了调味品企业和市场终端的一致认可与好评。首批获得资质认证的经销商纷纷表示，一定率先在业内严格执行标准，加强标准的宣传贯彻，以期在业内起到良好的标杆示范作用。
商会下一步将本着“不求多只求精”的原则继续推进这项工作，并且严格按照标准中规定的评审办法执行。资质认证工作将首先在商会会员单位及大型调味品经销商范围内进行推广，然后再逐步扩大至全国范围。“星星之火，可以燎原”，标准宣贯及资质认证是一个由少及多，由表及里，由浅入深的过程。在这个过程中势必将有一些企业走在行业的前面，他们不仅仅是行业的“幸运儿”，更是行业的“宠儿”；他们不仅仅是行业的“先行者”，更是行业的“领导者”；他们不仅仅是行业的“标杆”；更是行业的“楷模”。行业内的经销商势必都会以他们为目标、为样板去勾画发展蓝图，去实践发展目标，去推进调味品经销商整体水平的不断提高。
调味品经销 2009.8
