确定一个目标
在社会主义的计划经济向市场经济的转变过程中，承前（部门管理）启后（行业管理），理清思路；承上（各级政府）启下（各类企业），理顺关系。千方百计做好调味品行业管理工作，为中国调味品工作的发展振兴和走向世界而奋斗。
创建三个一流
建设一流协会：全力建设中国食品工业领域唯一的调味品行业国家一级协会。
提供一流服务：为调味品工业和企业提供生产、技术、工艺、产品质量标准、信息咨询和市场营销方面的全方位服务。凡是行业需要和会员企业要求协会做的工作，都应该按照民政部关于协会建设有关规定，以高度的热情和耐心，创造性的开展工作。
培训一流人才：按照人尽其才的原则，按岗设人，因事聘人，定向进行目标培训，全面提高秘书处工作人员的政治思想素质、业务素质和个人综合素质。
抓好五项建设
思想建设：搞好政治思想素质和个人道德素质建设。
组织建设：根据协会发展情况，不断调整组织结构，充实调整人员结构。
制度建设：按照有关法律和民政部关于社团建设的政策性文件，建立健全各类规章制度，逐步由初创期的“人治”向“法治”过渡。
实力建设：按照协会章程和行规行约，靠会员会费和资助维持协会正常运转；靠组织活动增加协会经济实力；靠市场手段和知识经济提高秘书处工作人员待遇。
文化建设： 三不 三比 三看
不讲空话、比学习、看素质高低。
不讲大话、比干劲、看活动多少。
不做闲人、比贡献、看效益大小。
