2024年12月3日，中国调味品协会复合调味料专业委员会与四川省川联川菜调料商会联合组织的为期7天的东南亚商务考察圆满结束。本次考察的主题是“以食为媒 品味未来”，期间考察团走访了马来西亚、新加坡和泰国的协会组织、品牌企业、商超市场，并参与了马中美食文化厨艺交流赛。
本次考察团成员有：中国调味品协会副会长、四川省川联川菜调料商会会长朱俊松，中国调味品协会会长助理兼信息部主任徐鑫，中国调味品协会办公室副主任崔晔，四川省川联川菜调料商会秘书长李俊霖，成都圣恩科技股份有限公司总经理张敏，四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司总经理岳鹏，安徽杨府锦调味食品股份有限公司董事长杨连广，四川合合谷食品有限公司董事长郭华现，峨眉山万佛绿色食品有限公司董事长向奇，成都蓉厨食品科技有限公司总经理周正东，山西荣欣酿造有限公司总经理唐诗惠，绵阳市云阳食品有限公司总经理张登亮，徐州市龙头山酿造有限公司总经理张智，成都蜀韵川食品有限公司总经理徐耀，德国冠利有限公司北京代表处首席代表白菊生，广州语润食品有限公司总经理胡继平，四川新大名扬食品有限公司副总经理丹彤，青岛义龙装备股份有限公司副总经理韩丹丹、川渝销售负责人陶兆宇，成都蜀韵川食品有限公司副总经理贾正祥，上海齐炫信息科技有限公司总经理助理郁立庆，青岛义龙装备股份有限公司出口经理李翔，四川省川联川菜调料商会秘书长助理袁红梅。
机构互动
考察团走访了马来西亚中国餐饮业协会和泰国国家食品研究所等专业机构。
马来西亚中国餐饮业协会成立于2009年，旨在促进马来西亚和中国之间的餐饮文化交流和商业合作，推动中国餐饮业在马来西亚的发展。考察团与马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩雲及其团队成员进行了深入交流，并提出了合作设想，寄望未来共同为中华美食走向世界献力。
泰国国家食品研究所是一个专注于食品工业发展、技术服务和国际合作的机构，它通过提供学术知识、技术知识和先进的技术手段，帮助企业打造竞争力并创造商机，同时将泰国企业与国际市场联系起来。考察团与研究所主席Yuwapha Jaiboon及主要负责人进行了友好沟通，并就产品对接展示、经销渠道、市场准入标准等双方关心的话题进行了探讨。
活动参与
考察团来到第四届马中美食文化厨艺交流会——厨神争霸赛的现场参观交流。通过现场观摩和交流，考察团更加深入了解了马中两国参赛者对食材与调味品选择的喜好，同时考察团也了解到，中国调味品协会会员企业的产品在比赛中颇受青睐。
企业交流
考察团主要走访了两家品牌企业：新加坡的供应链巨头宏鑫达和泰国的休闲食品企业三季食品。
宏鑫达作为新加坡头部供应链企业，专注于农场到餐桌的餐饮解决方案，为餐饮行业和消费者提供了全方位服务和支持。考察团参观了该公司的仓储中心，看到了海天、李锦记、太太乐、欣和、恒顺、安琪、丁点儿、鹃城等会员企业的产品。考察团与该公司采购负责人、餐饮渠道负责人进行了座谈交流，并达成了初步合作意向。
三季食品是一家泰国的本土企业，业务范围涉及农业种植和食品加工，生产和出口泰国特色农产品和休闲食品是其重要业务之一。三季食品致力于业务发展多元化和国际化，公司95%的产品是对外出口，目前正持续加强与中国等国家的合作。考察团与三季食品法人代表吴乃荣针对法规、渠道、出口、标签等内容进行了深入沟通。
市场走访
考察团走访了当地的超市与批发市场，了解了调味品及相关产品的配料、包装和售价。
新加坡最大的市场之一——Tekka Wet Market。该市场以经营来自各国的香料为主，包括马来西亚、泰国、中国和印度的香料。
市场拥有近300个商铺，提供一站式的购物体验。考察团实地考察后发现其经营的香料品种较为丰富，产品比较齐全，主要为新鲜的蔬果、海鲜与香料，但来自中国的品牌调味品不多。
新加坡的华人超市——思家客。思家客创立于2020年，目前共设有几十家分店，其零食超市以高性价比的价格为华人消费者提供来自中国的各类产品，主要售卖各式面包、泡面、饮料、酒水、冷冻食品、调味品以及各种生活用品。
考察团在现场看到了海天、李锦记、涪陵榨菜、六必居、王致和、欣和、珠江桥、东古、味好美、利民、新希望、十三香、清香园、坛坛香、龙眼井等中国调味品协会会员企业的品牌。考察团重点考察了产品的布货、动销、价格以及当地消费者的消费喜好等情况，并与思家客采购负责人进行了深入沟通，了解了市场准入要求、采购需求、选品重点等情况，双方均有强烈的合作意愿。
此次出行是中国调味品协会第四次组团考察东南亚市场，对于加强调味品领域的国际联系与合作具有重要意义。未来，中国调味品协会将持续组织以科技创新、市场调研、经验交流及业务合作为主题的国际考察活动，持续深化与国外调味品行业的交流与合作，为中国调味品企业更好地走向国际市场，乃至弘扬中国文化助力。
